Degustazione di pesce

Prenotando anticipatamente sarà possibile creare, in base alla disponibilità dei prodotti ittici dei nostri mari e non solo, una completa cena di pesce.

Vedi qui sotto un esempio

Degustazione di pesce

Tartare di ricciola e gambero rosso con insalatina alle olive taggiasche

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Tonno rosso marinato al ginepro con battuta di Pes Caprae

Pesce spada affumicato al coriandolo con dadolada di peperone agrodolce

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Medaglioni ricciola con farinele e vinaigrette alla senape

Polpa di granchio e fiori di zucca

Polpo con patate alla galiziana

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Ravioli di mare tirati a mano con san marzano e ragù di crostacei

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Capesante gratinate al gran Pennar

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Astice gratinato al cognac

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