Elisa e Fausto Ristorante

1976 – 2016

40 anni di vita e lavoro insieme

Ringraziamo tutti quelli che ci hanno accompagnato in questo lungo cammino

Chi lavora con le sue mani è un lavoratore.
Chi lavora con le sue mani e la sua testa è un artigiano.
Chi lavora con le sue mani e la sua testa ed il suo cuore è un artista.

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Immerso nel verde della Valdastico c’è un ristorantino che “non t’aspetti”. Questo è ciò che ci sentiamo dire ogni qual volta un nuovo ospite entra nel nostro ristorante.

 
Insieme nel lavoro e nella vita da 40 anni, ci sorprendiamo del fatto che niente è monotono, anzi, ogni giorno riscopriamo la voglia di inventare cose nuove, di metterci in gioco.
Appassionati ricercatori di funghi e di erbette spontaneee amiamo cucinarli in modo creativo. La pasta è rigorosamente fatta in casa, il menù segue le stagioni spaziando tra carne e pesce, prediligendo i prodotti più genuini del luogo: i formaggi delle vicine malghe, le trote dell’Astico da noi affumicate, i sott’oli. Anche i dolci sono frutto della nostra passione, e per finire, un buon caffè servito con la moka vi fa sentire proprio in famiglia.

Il resto sta a voi scoprirlo

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